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Palato da detective #18 – I CANEDERLI DEL COMMISSARIO GRAUNER (i profumi altoatesini di Lenz Koppelstätter)

da Strelnik | 15 Mag 2022

[…] I piatti della tradizione lo accompagnano nelle sue indagini, serviti spesso in osterie che non sono unicamente luoghi di aggregazione, ma piuttosto crocevia di pettegolezzi e dicerie. Dove, infatti, «a mezzogiorno, davanti ai canederli allo speck o allo...

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