Storia della pasta in 10 piatti (Audible 2022)

[…] Tutto ciò che noi chiamiamo “pasta” e che crediamo esistere dalla notte dei tempi è tutta roba nata ieri, nel Novecento: tutte le ricette tradizionali che noi siamo convinti affondino nelle radici stesse della storia del nostro Paese in realtà non esistevano...

Peruzzi e Carnevale: Fentermina mon amour

[…] È infatti in occasione dello «scandalo Peruzzi-Carnevale» che viene inventata una ricetta inedita: le fettuccine alla fentermina. Una autentica bomba, per cui subito largo ai fatti. Nella serata di lunedì 8 ottobre 1990 un comunicato stampa emesso dalla Figc...